人体的皮肤也是有酸碱度的，皮肤的好与坏，其主要判断标准在于皮肤是否健康。而皮肤是否健康？又体现于皮肤的碱中和能力，即皮表的弱酸环境是否稳定。

人体器官的pH值受到酸碱稳态的严格调节，范围为1至8。在可接受的范围内，酶会失去其功能。体内的缓冲剂可逆地结合氢离子并阻止pH的任何变化。